それぞれのメリークリスマス

メリークリスマス！

AT PLUSの水野です。

皆さんいかがお過ごしでしょうか？

クリスマスといえばイルミネーションやプレゼント交換といった

イベントを思い浮かべますが、本来の意味はイエス・キリストが

生まれたことを記念する日だそうですね。

「Christ（キリスト）」と「Mass（礼拝）」が語源なんだとか。

今ではそんな宗教に関係なく、イベントや記念日として扱われる

ことが多いですね。

そんな僕はというと、本当なら彼女とクリスマスマーケットに

行くはずだったのですが、仕事の都合上、予定が合わなかったため、

クリスマスは一人寂しく過ごすことになってしまいました。

誰かと過ごすのも、もちろんいいと思いますが、1人で静かに日本酒と肴を嗜むときが

あってもいいのかなと思いました。

さて！ということで本日の日本酒コーナ～～～～～！

本日の日本酒はこちら！

洗心

「洗心」この名前はセンスの塊だと思うんですよね。

さすが朝日山酒造さんだなと思います。

かっこよすぎますよね！

名前聞いただけでおいしいですもん！

私がこのお酒に出会ったのは新潟駅の中で久保田の直営店でした。

出会う前から噂は聞いていたのですが、

飲んだことはなかったので、購入してみよう！

と店員さんに声をかけたところ、やはり人気商品なんだとか。

聞いた話では東京の人がわざわざ新潟駅まで来て買ってくる

なんてこともあると言っていました。

名前の由来

初心に戻り、人を尊びきらめき生きるという想いが込められているそうです。

大切な方の門出や区切りのある時に送るお酒としてぴったりだなと感じました。

飲んでみた感想

このお酒は冷酒なのでキンキンに冷やして飲むことをお勧めします。

辛口純米大吟醸ですが、「洗う」という文字の通り、透明感がすごく

上品な味わいが印象的だったのと、香りがすごくラムネのようで

とても爽快感があったのを覚えています。

なぜこんな透明感が出るのかというと、使用しているお米である、

たかね錦を精米歩合28％まで磨き上げているからです。

もともと、たかね錦は精米時に割れやすいことから一時期、

使われなくなっていったお米なのですが、

すっきりした良いお酒ができると評判だったみたいですね。

そんなたかね錦の精米歩合28％まで磨きに磨いた結果、

透明感のある味わいが出ているのでしょう。

料理と合わせるなら透明感を殺さないためにも白身魚がおすすめですね。

とてもおいしいお酒でしたので、この記事を読んでいる方は

是非とも飲んでみてはいかがでしょうか。

ということで以上日本酒コーナーでした。

次回もお楽しみに！

楽せず楽しくいきましょう。